| 圧力鍋 |
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圧力鍋は時間のかかる煮物にはもってこいのお鍋ですが
意外とちょっとした毎日のおかず作りに大変役立てて使っています。
ここでは私の使用している日本タッパーウェア社製のWMFの圧力鍋の紹介になってしまいますが
他社でも優良な圧力鍋は多数発売されていますので
皆さんのお気に入りのものを使われると良いと思います。 |
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圧力を毎日使用？と思われるかも知れませんが
煮物や野菜を蒸すのはほぼ何か1品使うでしょう。
そう考えれば本当に使える鍋です。
WMFの圧力鍋の大きな特徴は
シュッシュッという音がしながらおもりが回るのとは違い静かで、
目で圧力がどれだけかかっているかが分かります。
第1リング 第2リングと呼んでいますが、第1リングで鍋内は110度
第2リングで鍋内は120度という高温となります。
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 また安全システムも万全なんです。
圧力がかかり過ぎた場合（第2リングより上がる）3箇所から蒸気が出て
自動的に圧力を下げる安全設計です。
オールステンレスで体にも安心して使えますし、電磁調理器にも使える優れもの。
タイマーが必要な圧力鍋には電磁調理器は、必需品ですね。
玄米やもち米 白米ともに炊く前の浸水が全く要りません。洗ったら直ぐ炊けます。
煮物 蒸し物が数分（２〜５分加圧）でできるのでガス代の節約ができる。
調味料も少量、光熱代の節約．時間の節約。
これでおいしいものが食べられるとなったら高くても買いたくなりますね。
圧力鍋のお料理レシピをご参考に。 |
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| 私が使用しているのと同じWMF社製の圧力鍋のご紹介 |
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| その他の圧力鍋ご紹介 |
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落合務 ステンレス圧力鍋18cm家庭で使いやすい小型サイズの圧力鍋
人気イタリアンレストランのシェフ・落合務さんの圧力鍋です。
直径18cmと、家庭でも使いやすい小型サイズ。
IH調理器（100V・200V）でも使えます。
時間のかかるお赤飯や煮物なども、短時間でできます。 |
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圧力鍋
初めての方も心配なく使用できる安心設計。操作も簡単です。
底は鍋全体に熱が伝わる三層構造で、焦げ付き防止の役目も。
IH調理器にも対応します。使用説明DVDと、圧力鍋の活用法やメニューを紹介した、
浜田陽子さんの「魔法のクイック料理本」付き。 |
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生活