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| 水分の多い野菜 きゅうり、レタスなど |
もやしは水を張った密封容器に
入れて２日おきに水をかえる。 |
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玉ねぎは皮をむいていれておくと
芽がでない。切る時に目が痛くない。
ごみを1度に出せる。 |
残り野菜はなんでも
そのままも密封容器にいれる。
それだけでも長持ちします。 |
外に出しておいて良い果物も
長持ちします |
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人参や大根など
土の中で育つ野菜。 |
匂いのきつい野菜
ねぎセロリ玉ねぎなど |
ピーマン |
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| 茸類 しいたけえのきなど |
いつも冷蔵庫には
野菜がいっぱい。
どんな料理にも対応できます。 |
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| えんどう |
足の速い果物は同じものを同じ容器に。 |
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 洗ってすぐ使えるようにしておく野菜
レタス、きゅうり、とまと、など。洗ってすのこを敷いたタッパーウェアに入れておくと便利です。
においのある野菜、茸類、水気の多い野菜は単独収納
ネギ、セロリ、にら、などは容器のサイズに合わせて切って
すのこを敷いたタッパーウェアにいれ、上にふきんを置きフタをしめます。
しいたけ、えのき、まいたけ、しめじなども個別収納。
きゅうり、レタスなどもそうしてね。
切っておいておくと便利な物
キャベツ、キャベツは横にきり、下半分は乱切りに炒め野菜用に。上半分は千切りにしてサラダ用に。
もやしは水を張ったタッパーウェアに。
そのままいれておいてもいいもの。
ほうれんそう、はくさい、ピーマンその他の野菜もほとんどそのままでいいんですよ。
大根人参などは使いっぱなしのままタッパーウェアにいれておいても切り口がきれいです。
いちごは洗わずにタッパーウェアに。びっくりするほど持ちがいいです。 |
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| 私が使用している保存容器 |
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日本タッパーウェア社製ＳＳセット
SSとは、Ｓｔａｃｋ(積む）＆Store(蓄える）の
頭文字から取られ冷蔵室冷凍室いずれでの
保存に使えキッチンの棚でも活躍します。
積み重ねていても取ってを掴んで取りだしスムーズ。
すのこを敷くとお野菜や血汁の気になる
お魚やお肉の収納にも使えます。また深い〈大）は
卵ケースとして１番ベストといえるでしょう。 |
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ＭＭシリーズのワイド版。
一番良く使う＃２
使いかけの野菜をみずみずしく保存できます。
野菜はすのこを入れてシールをする前に乾いたふきんを
かけるのをお忘れなく。 |
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ＭＭシリーズのワイド版
ちょっと背高の＃３
白菜やキャベツなどかさばる野菜の収納に。
野菜以外にも乾物入れやパンケース等の代わりにも
使えます。 |
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←ベジタブルボックスワイド＃３
（日本タッパーウェア社製）
開け閉め簡単で取り出しやすい。
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ベジタブルボックスワイド＃２
ベジタブルボックス＃３
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◆ちょっと裏技◆
＃３がちょっと野菜室に入らない場合。
ＭＭワイド＃２を買ってシールの入れ替えをしましょう。
ベジタブルボックス＃２ができます。＃２だと間違いなく入りますよ。 |
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fridgesmart
(フリッジスマート） |
２つの通気キャップを開閉することで素材の
個性（呼吸量）に合わせた最適な環境を作りだし
鮮度を保ちながら保存することが出来る野菜、
果物の保存容器です。
ビルトインすのこ・・・波型の底面が余分な水分をきります。
２つの通気キャップ・・・野菜の呼吸量に合わせて開閉し
容器内の環境を整えます。
モジューラー設計・・・冷蔵庫無内のスペースを
有効活用できます。 |
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生活